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悠悠古茶籽 韵味黔茶香

2019/04/22来源:多彩贵州网

  悠悠古茶籽 韵味黔茶香

  (记者 金凤 秦丽)“茶之为饮,最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”

  这是茶圣陆羽在《茶经》一书中所写,充分说明了常喜饮茶之奇特功效,而其实大多数爱喝茶、常喝茶的茶友们对茶的保健功效亦深以为然。

  黔西南州晴隆县,产茶已是历史悠久,根据目前的发现和科学研究表明:世界之茶,源于中国;中国之茶,源于贵州;贵州之茶,源于晴隆。

  晴隆是茶的发源地。世界唯一一枚茶籽化石就在这里被发现,它是世界上迄今为止发现最古老的唯一的茶籽化石。

  调查野生茶树资源发现茶籽化石

  1980年7月,在贵州省黔西南州晴隆县海拔1700米云头大山中,调查晴隆野生茶树资源的卢其明(原晴隆县高级农艺师),顾不上擦拭额头细密的汗珠,把一粒小小的石头捧在手心,凭着专业经验,他判断这块化石非同寻常。

  回来后他立即把这块化石寄到了贵州省茶叶研究所刘其志和林蒙嘉两位老专家手中(刘其志,高级农艺师,中国茶叶学会品种分会理事,贵州茶科所品种研究室主任;林蒙嘉,高级农艺师),这两位德高望重的老前辈看到这件似茶籽的石头后并没有擅作结论,与王承仁三位火速赶往晴隆实地考察,作了初步鉴定。

  经初步鉴定有三个印迹,种脐明显,初步认定是茶籽化石,老专家们以严谨的科学态度八方奔走,进一步将该石头送贵州地化所、地质研究所、中山大学、南京古生物研究所众多学者专家鉴定。历经30余年,这块小石头终于确认为第三纪末第四纪初距今200—500万年的古生物四球茶茶籽化石,形成的地质年代是在2400万年前。

  这一论证将世界茶历史向前推进了100万年以上,终止了人们对茶树起源地在中国或印度的争论。也印证了“世界之茶,源于中国,中国之茶,源于云贵,贵州是茶叶的故乡”,而黔西南州是核心地带的钢铁般证据。

  鸦关古驿道茶为“政治商品”

  据《南龙府志》和《晴隆县志》记载,自明、清以来,晴隆当地所产绿茶已成为皇家贡品。明代万历年间进士,天启年任安南卫(今晴隆县)正三品总兵邓子龙将军,十分仰慕和推崇晴隆绿茶,便在城郊鸦关(今24道拐)古驿道木鱼坡旁建造“莫忙亭”为过往行客饮茶歇息,撰书“为民忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一碗酒来!”生动贴切、脍炙人口的楹联。随后,许多墨客骚人、官宦商贾聚于亭里喝茶饮酒,其乐无穷,雅趣横生。

  而这个古时的鸦关古驿道,在抗战时期又承担着另外一项历史使命。

  1939年,抗日战争全面爆发两年之后,中国东南沿海已被日军占领封锁,茶叶作为换取枪支弹药的“政治商品”,民国中央实验茶场落户湄潭,意在通过西南交通要道--史迪威公路(即晴隆24拐与驼峰航线),出口长期以来倍受国际关注的茶叶,以换取外汇购买抗战所需的枪支弹药。

  为此,这个“古驿道”再次又与茶叶,在历史上画下了浓墨重彩的一笔。

  晴隆茶品独具特色

  贵州是全国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照的茶叶产区,而晴隆县尤属典型。该县生态环境良好,工业污染较小,在发展无公害农产品、绿色食品和有机食品上具有明显优势。自2007年贵州省委、省政府出台扶持茶产业政策措施以来,黔西南州茶产业得到快速发展,晴隆县依托“古茶籽化石发掘地、古茶树之乡、早生绿茶产业带”,在2009-2011年间连续获得“全国重点产茶县”,其所产茶叶具有内含物质丰富、香味馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮等独特品质,是真正意义上的绿色茶、生态茶、安全茶、健康茶。

  在2018中国贵阳国际特色农产品交易会上,茶叶泰斗,80余岁的朱志业老先生光临晴隆县茶业公司展位,品鉴了当地生产的化石白白茶和化石红红茶,因该白茶外形原生态,有芽有叶,形似牡丹,朱老亲自为化石白白茶取名为晴隆白牡丹!

  “香味有清香、有毫香、有花香、有蜜香、有淡淡的草药味,有银针的雅致和毫韵,也有寿眉的质朴和清甜,还有很多无法言表的香韵。”朱老说,“这个香气目前尚无标准,就叫晴隆香!”

  据专业茶艺师介绍,一杯晴隆茶,建议放4到6克茶叶,这样能使茶汤滋味鲜爽、甘甜,达到投茶量和浸泡时间的最佳组合。

  东茶西移迎来机遇

  近年来,随着健康消费观念的深入影响,茶叶消费比重在不断上升。而随着生态环境和气候条件的变化,我国东部沿海地区工业的快速发展,茶产业发展潜力和发展环境受到不同程度的制约。“东茶西移”已成为目前全国茶产业发展的一大趋势。

  晴隆县适宜气候环境、丰富的荒山资源、廉价的劳动力优势,将为该县茶叶产业发展带来了前所未有的机遇。

  据该县对口负责领导介绍,茶产业已成为晴隆农村农民脱贫致富的支柱产业。针对目前茶产业发展现状和存在的一系列问题,他们将抓住国际国内绿茶消费增长和国内东部沿海地区产业、资本向内地转移的良好机遇,从全县实际出发,往更高层次、更大范围和更广领域来抓好茶产业的发展。

  “目前全县茶园面积已发展到14.87万亩,有机茶茶园面积4600亩,全县茶叶年产量达5821吨,茶叶总产值2.4亿元,我们本地也有了一批知名品牌,茶产业已成为我们当地老百姓致富增收的重点产业。”晴隆县茶叶产业局副局长刘蔚蓝在接受多彩贵州网记者采访时介绍到。

  黔茶名片日益亮古茶树保护有法依

  黔西南州作为茶树原产地和茶文化的发源地之一,古茶树众多。据相关统计数据显示,全州目前已挂牌保护的古茶树共有1万余株,主要分布在普安、晴隆、兴义等县市。而随着社会经济发展建设需要,人们对绿色健康理念的追求,加之市场炒作,现有古茶树面临过度开发和人为损毁的危机。

  2015年黔西南州“两会”召开期间,普安县代表团人大代表提出了出台“古茶树资源保护条例”的议案。州人大常委会意识到议案的分量,随即就全州古茶树资源保护的立法工作开展了立法专题调研、研讨等前期工作,由州人大法工委、州政府法制办和农委、林业等相关部门选派专人成立工作组,在广泛听取社会各界意见建议的基础上,对起草的条例内容进行了反复修改,最终《条例》于2016年10月27日,经州七届人大常委会第36次会议二审通过,并于2017年9月30日经贵州省十二届人大常委会第31次会议批准实施。

  2017年12月1日,几经修订的《黔西南布依族苗族自治州古茶树资源保护条例》正式颁布实施。该条例从立法目的、依据、保护对象、使用范围,古茶树资源界定,各级政府及相关部门职责,资金投入保障,相关法人和自然人的权利与义务,古茶树资源养护责任,鼓励和奖励古茶树资源保护及开发利用,地方特色的茶树资源,古茶树资源保护及开发利用中的禁止内容和处罚措施等八大方面规范了黔西南古茶树资源在传承与保护中面临的种种,有力助推黔西南生态资源保护及保障绿色产业发展。

  近年来,作为全州农民致富增收的重点产业,黔西南州茶产业逐渐向着规模化和产业链逐步完善方向发展,政府大力推进茶叶标准化种植,不断培育龙头企业、农民专业合作,形成了“龙头企业+专业合作社+基地+贫困户”的产业经营模式。农户也以“土地流转资金、茶园管护费、茶青采摘费,以及入股分红”等收入形式逐年脱贫致富。

  对于黔西南州茶叶产业的发展与规划,黔西南州茶叶发展负责人、州农业农村局茶办主任徐俊昌表示,“目前我们正在编制茶产业文化专业书籍,除了进一步对外宣传、推介好黔西南州茶叶,在进一步传承好茶文化、保护好古茶树的基础上,创新和开发具有黔西南特色、有别于贵州其他地州茶的古茶树品牌产品,才能让我州茶产品推向全省甚至全国,以更好发挥助推我州农业和经济社会的发展。”

  统计显示,截至目前,黔西南全州共有茶叶生产经营企业(合作社)277家,种茶乡(镇、街道办)59个,其中贫困乡(镇)21个,涉茶人数14.33万人,其中涉茶贫困人数2.24万人,已脱贫人数0.726万人,茶农增收约1.68亿元,成为当地脱贫攻坚的推手,有力助推黔西南经济社会发展。

  … … …

  纵观黔西南茶叶发展史,亦是当地时代变迁发展史,如今的黔西南古茶树正日益受得到的人们的尊崇与保护,黔西南茶叶也正以自己特有的优势释放出悠悠茶香。

  审核:袁小娟

作者:金凤 秦丽编辑:刘竹寒

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